食材：牛里脊肉150g，泡辣椒8根，蒜瓣4瓣，生姜3-4片，盐少许，生粉适量，料酒适量，生抽半勺，老抽半勺
做法
1、牛里脊切丝备用
2、泡辣椒8根切段，蒜瓣、生姜切片备用
3、牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟
4、锅加热后加入少许油，放入蒜片、姜片炒出香味
5、加入腌制好的牛肉翻炒至变色，大约1-2分钟
6、倒入切好的泡辣椒段
7、倒入半勺生抽半勺老抽，翻炒使其均匀上色
8、放少许盐起锅，装盘
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