墨鱼春笋的做法 墨鱼春笋怎么做好吃 墨鱼春笋（墨鱼春笋的正宗做法）

主料

春笋

350g

墨鱼干

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

步骤

1.墨鱼干一个，清洗干净。

2.清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。

3.泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。

4.春笋去壳，洗净，切开。

5.锅中放油，先炒墨鱼干。

6.加上料酒，去腥味。

7.倒入春笋，一起炒。

8.充分地炒，炒充分。

9.加水、加盐。

10.再加酱油，调味也调色。

11.最后加点糖，炒熟。

12.出锅，装盘。