海参和木耳煲汤比较好。主料有,海参(水浸)460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料、火腿25克、姜15克大葱35克各适量。
制作方法:
1.木耳用清水浸至发达,撕成小块;
2.木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用;
3.排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净;
4.海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚;
5.再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛入箕内滴干水;
6.水适量,放入煲内煲滚;
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时;
8.放下海参再煲1小时,下盐调味。
海参和木耳煲汤比较好。主料有,海参(水浸)460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料、火腿25克、姜15克大葱35克各适量。
制作方法:
1.木耳用清水浸至发达,撕成小块;
2.木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用;
3.排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净;
4.海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚;
5.再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛入箕内滴干水;
6.水适量,放入煲内煲滚;
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时;
8.放下海参再煲1小时,下盐调味。
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