怎样做咖喱牛肉丸（咖喱牛肉丸正宗做法）

原料:

牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、胡萝卜根、盐、蒜

做法:

1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用;

2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把;

3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟;

4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面;

5、 改文火煲制15分钟，就可以了;