用料三黄鸡 1只(750克左右)洋葱或苹果 1个奥尔良烤鸡翅粉 1包安佳黄油 适量
爆汁烤鸡????的做法步骤
步骤 1
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材料准备好
步骤 2
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超市买回来的三黄鸡清洗干净,把鸡头、鸡爪、鸡屁股切掉不要,
步骤 3
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洗好的鸡捞出来控干水分,放入奥尔良烤翅粉,里里外外给均匀涂抹一遍,按摩一下吸收更好
步骤 4
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装入保鲜袋,放入冰箱冷藏4小时以上,让鸡肉入味,我是晚上腌制好,白天起床就可以烤了
步骤 5
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腌制好的鸡拿出来,用厨房纸巾擦干水分,把洋葱或苹果一整个塞入鸡肚子里,把两边鸡皮折叠起来,不要让肚子敞开,然后用棉线把鸡腿绑起来,不要让肚子敞开(棉线要湿水不然烤了会烧掉了啦,)鸡皮抹上融化好的安佳黄油,抹黄油可以让鸡皮更香更上色。
步骤 6
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放入空气炸锅里,200度烤30分钟,因为鸡大小不一样,时间也不一样,所以中途要多看看,按照一斤鸡烤25分钟计算
步骤 7
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滴滴~半个小时就烤熟咯!打开就这么诱人????皮脆多汁!好吃停不下来!
步骤 8
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我用的是飞利浦的空气炸锅,容量大,可以放下整只鸡,还有专利空气循环功能,上色均匀,烤出来的鸡特别好吃