冰糖炒糖葫芦的做法（冰糖葫芦炒糖色的正宗做法）

先将山楂清洗一下，在水中放少许食用盐，淡盐水可以杀死山楂表皮的细菌

用手将山楂搓洗一遍，清洗完成后，处理一下山楂，把底部黑的地方挖掉，山楂把拔掉

然后用竹签把它们串起来

现在开始熬糖，在锅中倒入一碗冰糖，再倒入一碗水，冰糖和水的比例是1：1

开中火将水烧开，水开后调成小火慢熬，这里需要注意的是，水开后千万不要搅拌糖水，如果搅拌糖水就很容易反砂，颜色成为焦糖色，接近香油的颜色就可以了，开到最小火，千万不要关火，关火糖浆就会凝固，撒入一把炒熟的芝麻，把山楂淋上煮好的糖浆

放在油纸上面

这样酸甜可口的冰糖葫芦就做好了