美人椒虎皮青椒做法(虎皮青椒的正宗做法大全)

美人椒虎皮青椒做法(虎皮青椒的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:27:38

美人椒虎皮青椒做法

食材:

青椒250克

大蒜3瓣

食盐半茶匙

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

淀粉半汤匙

清水半碗

美人椒虎皮青椒做法:

第一步:先将大蒜去皮,然后拍扁,再剁碎,不用剁得很碎,差不多就行。大蒜是起的增香作用,虎皮尖椒加搭配大蒜,味道会提升不少!

第二步:准备一个干净的碗,碗里加入2汤匙生抽,加入半茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入半茶匙淀粉,加入大半碗清水,然后搅拌均匀做成碗汁备用!

第三步:将准备好的青椒用清水清洗干净,控干水分,然后起锅不加油烧热,再将辣椒放入锅中,中火边加热边翻炒,炒至辣椒的表面有多处焦黑时,淋入2小勺食油,放入准备好的蒜末,再继续翻炒,炒至辣椒的表皮起泡。

第四步:等辣椒的表皮起泡,呈虎皮状时,蒜末也炒香了,这时转成大火,将调好的碗汁淋入锅中,然后盖上锅盖焖煮2~3分钟,煮到汤汁不多时,揭盖锅盖,将汤汁收浓即可出锅,摆入盘中!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.