黄磊红烧肉加鹌鹑蛋怎么做（黄磊红烧肉家常做法不放红烧料）

主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量

辅料：油适量，葱适量，姜适量，八角一个，香叶一个，冰糖适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.鹌鹑蛋适量洗干净，锅里适量水煮熟，捞出

2.鹌鹑蛋去皮，剥好

3.五花肉切麻将块

4.准备好食材，适量葱段，冰糖，八角，香叶，姜片

5.冷水下锅，煮开五分钟，捞出控干水分

6.冰糖捣碎，锅里适量油放入八角炒香，放入冰糖炒变色

7.倒入五花肉翻炒出油

8.加入适量料酒酱油翻炒上色

9.倒入适量开水没过肉，放入葱，香叶，姜，鹌鹑蛋，加入适量盐调味

10.小火焖炖45分钟，大火收汁

11.出锅，撒适量芝麻。