冷冻
首先鱼类产品最好是新鲜吃比较好。一般新鲜的鱼最多保存两到三天,其次冰冻的鱼最多保存3到4个月的时间。
另外鱼不能长时间放在冰箱,因为一般家里的电冰箱的冷藏温度为-15℃,其它最好的电冰箱也只有-20℃,而一般鱼类产品,尤其淡水鱼,如果保存的温度没有做到-30℃下的时候,就会产生脱水或是其他的转变,比如草鱼如果长期的冷冻,就很容易出现变质,鱼肉的肉质产生变化,导致不能食用。
冷冻
首先鱼类产品最好是新鲜吃比较好。一般新鲜的鱼最多保存两到三天,其次冰冻的鱼最多保存3到4个月的时间。
另外鱼不能长时间放在冰箱,因为一般家里的电冰箱的冷藏温度为-15℃,其它最好的电冰箱也只有-20℃,而一般鱼类产品,尤其淡水鱼,如果保存的温度没有做到-30℃下的时候,就会产生脱水或是其他的转变,比如草鱼如果长期的冷冻,就很容易出现变质,鱼肉的肉质产生变化,导致不能食用。
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