东北鸡蛋酱正宗做法王刚(大厨东北鸡蛋酱最正宗做法)

东北鸡蛋酱正宗做法王刚(大厨东北鸡蛋酱最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-26 23:27:23

东北鸡蛋酱正宗做法王刚

主料

鸡蛋190g

辅料

油适量

盐适量

料酒1小勺

小葱10g

豆瓣酱5大勺

香油1大勺

东北鸡蛋酱的做法步骤

1.将鸡蛋打入碗中,放入适量盐、料酒。

2.搅匀成蛋液。

3.小葱切段。

4.炒锅炒热,倒入适量油。

5.放入蛋液,待其受热凝固。

6.翻炒过程中尽量炒散成小块,炒至完全熟后盛出。

7.炒锅中倒入适量油,待油热后放入葱段。

8.略炒后放入酱。

9.将酱炒匀。

10.放入鸡蛋。

11.炒匀后放入香油。

12.再度炒匀后盛出即可。

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