鲜虾螃蟹粥的做法（螃蟹虾粥的正确做法）

鲜虾螃蟹粥是一道营养丰富、味道鲜美的汤粥，下面是它的做法：

所需材料：

- 大米100克

- 鲜虾适量

- 螃蟹适量

- 姜片3片

- 食用油适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。

2. 煮饭的过程中，将鲜虾剥好去壳、去虾线，螃蟹打开清洗干净备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味后，将鲜虾和螃蟹放入锅中，加入适量的料酒，翻炒至变色，捞出备用。

4. 等到饭煮好后，将煮好的饭加入适量的清水，继续煮到饭粥变得粘稠。

5. 将炒好的虾蟹放入粥中，用小火再煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煮粥的时候可以加适量的清水，让粥变得较为稀薄，这样口感更加清爽。

2. 煮粥的时候要经常搅拌，以免粥底粘锅糊。

3. 由于虾和螃蟹的味道都比较鲜美，所以调味的时候要适量加盐，以免盐过多影响口感。