答:锅中倒水煮开,将鸡翅放入汆烫后捞起。橙子对切压汁,将橙汁和鸡翅一起 入锅,用小火烧煮,加入味精、酱油调味 即可。烹调小秘诀:味精在将起锅时加入,可以避免肉质 变硬,且能增加食材光泽度,让鸡翅看起 来油亮可口。
答:锅中倒水煮开,将鸡翅放入汆烫后捞起。橙子对切压汁,将橙汁和鸡翅一起 入锅,用小火烧煮,加入味精、酱油调味 即可。烹调小秘诀:味精在将起锅时加入,可以避免肉质 变硬,且能增加食材光泽度,让鸡翅看起 来油亮可口。
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