湖南的酱嗝儿辣子怎么做(辣椒肉酱制作方法家常湖南)

湖南的酱嗝儿辣子怎么做(辣椒肉酱制作方法家常湖南)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 23:57:10

湖南的酱嗝儿辣子怎么做

主料:子姜5000克

调料:盐1000克,甜面酱2000克,白砂糖250克,花椒5颗

1.排选完好无破损,新鲜色绿的辣椒洗净,去掉大部分蒂柄,只留下约1厘米长,放进缸内加盐腌2天后,取出日晒

2.辣椒晒至表面呈灰白色时,再将其放进缸内,加进蜂蜜,搅拌均匀。二天后,再把酱油倒入,酱油需漫过辣椒表面,以防霉变

3.以后每天都要搅拌一次,使其上下浸泡均匀,晴天开缸盖,日晒夜露,雨天加盖,防止脏水渗入。1年即可

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.