火焰外焰最好,大约2公分左右。
煤气灶蓝色火焰接触锅底最好,火苗不会跑出来,不浪费煤气的条件下吸收的热量最大。一般好的燃气灶点火后火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致,煤气的利用率高。
如果使用红外线燃气炉具,使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧,就会使燃烧进行的剧烈而又充分,长期使用就不会熏黑锅底。
在做饭时,火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触时间很短,如果火太大,大量的热量未被利用转瞬即逝,这样可能有将近一半的燃气被浪费掉了。
火焰外焰最好,大约2公分左右。
煤气灶蓝色火焰接触锅底最好,火苗不会跑出来,不浪费煤气的条件下吸收的热量最大。一般好的燃气灶点火后火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致,煤气的利用率高。
如果使用红外线燃气炉具,使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧,就会使燃烧进行的剧烈而又充分,长期使用就不会熏黑锅底。
在做饭时,火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触时间很短,如果火太大,大量的热量未被利用转瞬即逝,这样可能有将近一半的燃气被浪费掉了。
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