腌鸭蛋一斤放多少盐方法（ ）

腌制鸭蛋方法不同用盐量也不同，这里举二例

一是用黄泥稀释加盐搅拌后然后将鸭蛋侵泡其中腌制，这样操作法用盐量要多一点约一斤鸭蛋用盐量在250克左右

另一种方法是将鸭蛋果上稀泥然后滚上一层盐，这样一斤鸭蛋用盐量约在100克就够了。还有与腌蛋咸淡用盐量也有关。