红糖馒头不开花怎么办（开花红糖馒头没蒸能补救吗）

1 可能需要改变烘焙方法或食材比例
2 红糖含有较多的水分和酸性物质，因此容易影响面团发酵和膨胀。
此外，可能需要调整烤箱温度和时间，以确保面团充分膨胀。
3 如果红糖馒头仍无法开花，可以尝试使用其他发酵剂或添加一些面粉来增加面团的稠度，以达到更好的发酵效果。