放在炖鸡炖甲鱼的草叫什么草（甲鱼炖溪黄草有什么功效）

是冬虫夏草。

“虫草炖鸡”是一款家常菜，主要材料是冬虫夏草10克，母鸡1只（约1350克）。

制法： 将鸡去毛、内脏，入锅中，加水烧沸后去浮沫，放入冬虫夏草，加入盐、料酒、葱姜，用文火炖至鸡肉烂熟即可。

虫草炖甲鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。补阴阳，益气血。适用于阳痿及气血双亏者食用。将甲鱼宰杀后，切成4大块，放火锅中煮沸，捞出洗净；将虫草洗净；用开水浸泡红枣；将甲鱼放入汤碗中，再放入虫草、红枣，加料酒、盐、葱、姜、蒜和鸡清汤，上笼蒸熟后取出即成。