羊肉荔浦香芋的家常做法（牛肉烧荔浦香芋最正宗做法）

1、材料：羊肉300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

2、羊肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

3、芋头去皮、切小块，放入热油中炸

过捞出。

4、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入羊肉，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

5、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。