牛奶放太早了。
牛奶不新鲜、
木瓜里的柠檬酸会使牛奶里的蛋白质变性,变现为牛奶结块,理论上只是使营养流失了,没什么毒性。
木瓜炖奶的做法详细介绍:
木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀。
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
牛奶放太早了。
牛奶不新鲜、
木瓜里的柠檬酸会使牛奶里的蛋白质变性,变现为牛奶结块,理论上只是使营养流失了,没什么毒性。
木瓜炖奶的做法详细介绍:
木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀。
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
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