怎样做排骨简单又好吃（怎么做排骨好吃又简单家常做法）

材料

猪排骨400克，生菜适量。 调料 米粉、郫县豆瓣酱、盐、姜末、葱末、蒜末、豆腐乳汁、花椒、味精、胡椒粉、植物油。



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做法

1 猪排骨洗净剁段，焯去血水后沥干。

2 热锅温油，放入排骨段炸至两面发黄，捞出沥油；锅内留底油，下郫县豆瓣酱煸炒出香味盛出。

3 排骨段加米粉、郫县豆瓣酱、盐、姜末、葱末、蒜末、豆腐乳汁、花椒、味精、胡椒粉拌匀，上笼蒸约40分钟至熟取出，用生菜装饰即可。