食材用料
红薯粉适量,米粉适量,瘦肉少量,蒜苗5根,香菇十二个,菜花1个,海蛎少量
方法/步骤
1、将菜花用刀切一小瓣,然后先用开水把菜花中的虫子冲走。香菇洗干净,接着切半放在盘子中。准备一小块瘦肉,切成小块,洗干净一起装在盘子中。最后,就是海蛎用盐巴清洗两遍。
2、把地瓜粉倒在一个大的锅中,用手把颗粒大的地瓜粉揉碎。地瓜粉多少,要看你准备的料有多少。
3、用油热一下锅,然后把菜花、肉、香菇都倒入。翻炒一分钟左右,在锅的一边,倒入海蛎,然后用其他料盖住海蛎。倒入一点点水,一分钟后,翻炒一下,加入味精,酱油,再次翻炒。
4、把炒好的料捞起来放入地瓜粉中,然后,把它们混合好。最后,把料的汁也加进去。
5、烧一锅水,然后用勺子把粉团一勺一勺加入水中,记住,不要去搅拌这些粉团。这些粉团熟了,就会浮到水面上。
6、粉团熟了之后,放入一些米粉。接着切五根蒜苗,然后用油翻炒,不要放盐巴和味精。炒好之后,加入刚才煮的粉团里。这样子,地瓜粉团就煮好了。