食材:普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量
做法:
1.面粉里加入盐,搅拌均匀,发酵粉加入500克,让其融化在水中,然后面粉里加入鸡蛋,把发酵粉水也倒进去,用筷子搅拌成比较稠的糊状
2.盖上盖子,醒发1个小时,醒发好的面糊上会看到有气泡出现
3.锅里加入食用油,油热后,用勺子舀一勺面糊,倒在油锅里小火炸上色,炸熟捞出
4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可
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2.盖上盖子,醒发1个小时,醒发好的面糊上会看到有气泡出现
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