干贝如果发霉了就不能吃了，因为发霉的干贝是变质的，会滋生很多细菌，霉菌也是有害菌所以是不能吃的，干贝如果常温下存放的话就要用密封袋（罐）装好，放在阴凉处存放，定期拿出来晒晒保持干燥，另外也可以放冰箱冷藏存放，同样要密封好
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