红烧肉的红正宗做法(杭帮菜红烧肉的正宗做法)

红烧肉的红正宗做法(杭帮菜红烧肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 19:39:34

红烧肉的红正宗做法

1、主料:五花肉250克。

2、辅料:土豆500克、柿子椒20克。

3、调料:食盐1茶匙、鸡精1/4小匙、姜4片、生抽1大匙。

4、土豆去皮,切小方块,五花肉切成小方块,青椒切块,姜切片。

5、锅内热少许油,放入五花肉块及姜片。

6、小火煸炒至出油,(不要煸的太干)。

7、加入土豆块,盐1茶匙翻炒均匀。

8、加盖小火焖烧,中途常常翻动。

9、直至土豆块表面略金黄色,水份被完全烧干时,加入青椒块及鸡精,生抽,炒至水份收干即可。

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