主料:五花肉750克, 调料:盐、鸡精、白糖、料酒、话梅、老抽 各适量。 制作:
1. 将带骨五花肉切成2 厘米见方的块。
2. 锅中放油,放入五花肉煸炒出香味,加入纯净水,用大火烧煮20分钟。
3. 待汤汁发白,加入盐、鸡精、白糖、话梅、老抽、料酒,用小火焖30 分钟,待肉至酥软时收汁装盘即可。
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1. 将带骨五花肉切成2 厘米见方的块。
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3. 待汤汁发白,加入盐、鸡精、白糖、话梅、老抽、料酒,用小火焖30 分钟,待肉至酥软时收汁装盘即可。
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