羊脖子怎么做好吃（羊脖子最正宗的做法）

主料：羊脖子(1000克) 　　

调料：花椒(适量)、葱结(一个) 　

　厨具：煮锅、蒸锅 　　

手撕羊脖子的做法—步骤： 　

　1羊脖子一个。 　

　2清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开。开锅前要不停地打去沫子，值到打干净为止。然后放花椒，葱结小火慢炖至熟，不要放盐。 　

　3吃的时候用手把肉撕掉 　

　4中间的羊骨节放入盘子中间。

　　5把撕下羊肉片成大一点的片。

　　6整个羊脖子能片下两片这样的肉肉。

　　7把片下的羊肉整齐地码放在骨节上。 　　8上笼蒸透即可。 　　9吃时佐心蒜泥汁子或咸盐。 　　冬天多吃点儿羊肉可是驱寒，那就赶快把这道手撕羊脖子的做法学会吧~