1、插筷子判断。判断肉是否熟了,可以插筷子。熟肉又软又烂,可以用筷子直接插过去,而未熟透的肉有弹性又结实,用筷子插过去不容易,而且越到肉中间越难插。
2、颜色判断。判断肉熟不熟可以看颜色。熟肉的血排出后,肉的颜色会变成白色,而未熟的肉颜色是带血的红色。如果肉厚,可以切开观察内部颜色。如果内部颜色是白色的,说明肉熟了。
3、感觉判断。判断肉是否熟透可以根据手感。生肉摸上去油腻、柔软、有弹性,熟肉摸上去粗糙、坚硬、有弹性。
1、插筷子判断。判断肉是否熟了,可以插筷子。熟肉又软又烂,可以用筷子直接插过去,而未熟透的肉有弹性又结实,用筷子插过去不容易,而且越到肉中间越难插。
2、颜色判断。判断肉熟不熟可以看颜色。熟肉的血排出后,肉的颜色会变成白色,而未熟的肉颜色是带血的红色。如果肉厚,可以切开观察内部颜色。如果内部颜色是白色的,说明肉熟了。
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