1
取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团,放凉。
2
香菇,瘦肉洗净
3
瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制
4
香菇切成小丁备用
5
姜切末备用
6
起锅放油加热(我喜欢放菜籽油),放入姜末爆香,后加入香菇丁翻炒片刻,再放入瘦肉末,加入高汤。
7
等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀,调味,撒入葱花即可出锅享用了。
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取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团,放凉。
2
香菇,瘦肉洗净
3
瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制
4
香菇切成小丁备用
5
姜切末备用
6
起锅放油加热(我喜欢放菜籽油),放入姜末爆香,后加入香菇丁翻炒片刻,再放入瘦肉末,加入高汤。
7
等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀,调味,撒入葱花即可出锅享用了。
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