炖汤放蒜吗（为什么炖汤一般不放蒜）

1.

炖汤可以放大蒜头,大蒜具有杀菌增香的作用,适量放置还能增加汤品的风味。

2.

但是不能放太多大蒜,大蒜放多会影响汤的风味和口感,适量放置为佳。