怎么讲疙瘩汤做的又小又均匀（疙瘩汤怎么做的特别小特别细）

又小又均匀要有方法。记得小时做疙瘩汤又大又不均匀，不好熟也不好吃。我姥爷看到了就传授了他的技巧，就是将面用最小水流的水滴滴入，同时晃动容器用筷子快速的搅拌，不让水流滴在一处形成面团，并将已形成的疙瘩先倒入锅中，剩下的干面继续如此操作，这样做疙瘩即小又均匀，直到现在我也是这样做的，可以说符合疙瘩汤的标准哟。