雪菜炒猪血豆腐的做法（雪菜猪血豆腐的家常做法）

用料

猪血 400克

嫩豆腐 400克

雪菜 1包

猪肉 50克

葱 4根

大蒜 4瓣

辣椒干 6个

盐 6克

生抽 15毫升

料酒 20毫升

做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先放一锅水开起火来烧

步骤 3

然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜切好

步骤 4

切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。

步骤 5

再次沸腾后捞起

步骤 6

另起油锅，把肉片放进去炒一分钟

步骤 7

把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟

步骤 8

把雪菜倒进去炒2分钟

步骤 9

沿锅边洒入料酒

步骤 10

待料酒烧干后放盐

步骤 11

放生抽

步骤 12

加入开水煮一分钟

步骤 13

把猪血倒进去

步骤 14

把豆腐也倒进去

步骤 15

煮开后保持一分钟

步骤 16

把葱花切好

步骤 17

出锅撒上葱花即可。