大米丰糕的做法(大米米糕的做法大全)

大米丰糕的做法(大米米糕的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 04:41:03

大米丰糕的做法

主料:大米500g。辅料:水500g、米酒80g、白糖35g、酵母粉5g、去核红枣少许、芝麻。

1、大米用水泡一夜,泡好的大米到入豆浆机,用豆浆机的搅拌功能将米打碎。

2、打好的米浆,将多余的水倒掉,不要留太多的水,把米浆分成三份,盆里的准备加入酵母粉发酵,其中一个碗放入微波炉里加热1分钟左右。

3、大盆里加入5克酵母粉,把加热好的米浆与另一个碗的生米浆混合起来搅拌均匀,,把白糖用少许水化开,倒入米浆一起搅拌。

4、大盆里的米浆发酵后,把拌好的象冰激凌的米浆倒入再次发酵,发酵好的米浆里面倒入米酒,搅拌均匀。

5、丰糕里可依个人喜好放入枣,芝麻,核桃,枸杞等,不一定都放,把模具抹上油,就可以蒸了,.蒸好后放凉脱模即可。

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