家常虾球的做法（虾球的13种家常做法）

以下是家常虾球的做法，供您参考：

所需材料：

鲜虾 500克

姜 适量

大蒜 适量

精盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

食用油 适量

步骤：

鲜虾去壳，开背，去掉虾线，洗净备用。

加入适量的精盐、胡椒粉和料酒，抓匀腌制15分钟。

姜切成丝，大蒜剁成蓉备用。

热锅凉油，放入姜丝和大蒜蓉煸炒出香味。

加入腌制好的鲜虾，翻炒至变色。

倒入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。

最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

虾球炒熟后装盘即可食用。

温馨提示：

鲜虾腌制时间不要过长，以免影响口感。

翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免虾球变老。

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱花、姜末等。