剥皮鱼干潮汕做法（广东剥皮鱼干的家常做法）

主料

扒皮鱼250g

辅料

油适量、蒜适量、葱适量、姜适量

步骤

1.扒皮鱼干用水冲洗一下

2.葱切葱花，蒜切片，姜切丝

3.扒皮鱼摆入盘中，撒上葱姜蒜

4.淋上适量油

5.锅中坐水，上锅蒸

6.大火蒸15分左右就好了

小贴士

扒皮鱼本身就有咸味，所以不用放盐了