做法:
把做芒果酸奶所需要的食物准备齐全。纯牛奶可以根据平时经常喝的一种来选择,放了芒果汁和芒果果肉的芒果酸奶,味道会更好。也可以在里面放一些果冻。
2、把做酸奶的机器用热水烫一下(可以多烫几次,或者一次烫几分钟),然后加入纯牛奶。注意把握纯牛奶放入的份量,大概低于机器口二厘米左右。
3、然后在纯牛奶中加入适量的酸奶菌粉。酸奶菌粉要把握好放入的份量,这样才能够让酸奶的味道和浓稠度得以保证。
4、接下来就可以启动机器的程序,开始准备发酵了。正常状态下,制作出酸奶的时间大概在十二个小时。可以在晚上制作,次日起来,就能看到做好的酸奶了。酸奶做好后,把酸奶放在碗中。可以用勺子来轻轻刮出酸奶机内壁上沾有的酸奶,不要浪费哦!
5、把新鲜的芒果清洗干净,去皮后取出果肉。放在榨汁机中榨出果汁。在榨果汁时,放入适量的清水。这样可以让芒果汁更多一些。
6、芒果汁做好后,把芒果汁慢慢地倒入酸奶中。一份芒果酸奶就做好了。可以再放一些燕麦或者干果,来增加芒果酸奶的外观美感。