肉末豆腐怎么做才又嫩又好吃（肉末豆腐正宗做法）

方法，将新鲜的大豆腐先用水煮五分钟，去掉豆腥味，也让大豆腐更嫩。捞出切成小块备用。

取肉沫50克，锅里放花生油，油热放入肉沫炒两分钟即可，放入豆腐，加葱丝，放入食盐15克，黄豆酱20克，翻炒几下，再进去水淀粉勾芡即可出锅。