腐竹带盐与不带盐的区别（含盐腐竹好还是无盐腐竹好）

1.

大部分腐竹厂家加盐并不是为了增加重量,而是为了延长保鲜期。因为腐竹基本上是没有使用防腐剂的。

2.

加盐也是为了防止腐竹出油有异味,做到保湿的效果,同时也有一定的增重效果。

3.

加盐的同时也会给腐竹增加一定的增筋效果。