为什么买泡好腐竹是咸味（买的腐竹很咸怎样才能变淡）

腐竹为什么是咸的

腐竹咸是因为成品沾盐水，是腐竹厂保鲜防霉变的方法，盐水能够附着腐竹表面起到抑菌的作用，同时还能增加筋度。