长豆角炒馒头的家常做法（豆角馒头的正宗做法）

材料：

长豆角200克、发面馒头2个、青红椒适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1、将长豆角剁成小段备用，姜蒜切末备用。

2、青红椒切丝备用。

3、发面馒头切成小块备用。

4、锅底底油，放入姜蒜末炒香。

5、加入豆角翻炒。

6、加入少量料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

7、加入馒头块，继续翻炒。

8、加入青红椒丝和生抽，翻炒均匀。

9、加入适量盐，再次翻炒均匀即可起锅。

小贴士：

1、豆角和馒头都要先切小块，这样更易于炒熟。

2、翻炒时火不要过大，以免糊底。

3、如果喜欢吃辣，可以加入一些干辣椒或者辣油。