咸鱼干和肉红烧怎么做(红烧咸鱼干做法大全家常)

咸鱼干和肉红烧怎么做(红烧咸鱼干做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 17:40:59

咸鱼干和肉红烧怎么做

咸鱼红烧肉的做法

五花肉切块,冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味,切小块备用。

锅中倒少许油,放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化,颜色变成棕褐色。

立即倒入焯过的五花肉,快速翻炒上色。

然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气,再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

倒入足量的开水(没过食材),大火烧开后转小火炖约1小时。

最后大火把汤汁收浓即可。

美味上桌——

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