秋妹牛蛙干锅做法(秋妹牛蛙的做法大全视频)

秋妹牛蛙干锅做法(秋妹牛蛙的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 11:49:42

秋妹牛蛙干锅做法

用料:

牛蛙3只,生抽3勺,蚝油1勺,白胡椒粉一点点,料酒或白酒2勺,姜少许,大蒜少许,紫苏少许,洋葱小半个,剁椒适量

紫苏剁椒牛蛙的做法:

1 牛蛙去脚趾头,剁小段,加白胡椒粉,生抽,蚝油,白酒或料酒腌制1小时入味。

2 起锅烧油,把腌制好的牛蛙到沥篮里面,沥掉腌汁,油热后先爆香姜、蒜,再下牛蛙爆炒。

3 爆炒2分钟后,下剁辣椒继续炒,加一点点盐。前面腌料已经有盐味,这里只要加一点点,调紫苏翻炒关火。

4 洋葱切小块铺砂锅底,倒入炒好的牛蛙,中火烧开冒热气,转最小火焖2-3分钟,即可关火。等焖2分钟后即可享用。

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