黄骨鱼,也有叫昂刺鱼,黄辣丁等,不同的区域叫法不同,黄骨鱼乃荤食鱼类,肉质滑嫩,适合做汤,红烧;煮黄骨鱼可以放些萝卜,豆腐,莴笋,豆芽等,不易放青叶菜!千滚豆腐,万滚鱼;鱼时间炖久了才更好吃,更入味,而青叶菜类侧反之,越久越烂,吃起来丝条感特别强。影响口感!
黄骨鱼,也有叫昂刺鱼,黄辣丁等,不同的区域叫法不同,黄骨鱼乃荤食鱼类,肉质滑嫩,适合做汤,红烧;煮黄骨鱼可以放些萝卜,豆腐,莴笋,豆芽等,不易放青叶菜!千滚豆腐,万滚鱼;鱼时间炖久了才更好吃,更入味,而青叶菜类侧反之,越久越烂,吃起来丝条感特别强。影响口感!
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