主料:
红薯1个
面粉适量
玉米面(强化豆粉)少量
辅料
酵母(干)适量
温水适量
步骤1
这样切成片更容易熟,大约开火后十五分钟就熟了,可以用筷子插一下
步骤2
地瓜熟了放盆中趁热碾成泥,不烫手再加面粉,玉米面,酵母,再加温水拌匀,拌成比饺子皮面稍软一点,放保鲜袋中发酵,大约比面团大一倍就可
步骤3
充分揉面团,搓成长条,切花刀
步骤4
切块
步骤5
摆好,盖锅盖,再次发酵,天冷可以点火把水烧加热发酵更快,发至比原先稍大,开火蒸制
步骤6
开火蒸二十分钟,关火焖至十分钟即可
主料:
红薯1个
面粉适量
玉米面(强化豆粉)少量
辅料
酵母(干)适量
温水适量
步骤1
这样切成片更容易熟,大约开火后十五分钟就熟了,可以用筷子插一下
步骤2
地瓜熟了放盆中趁热碾成泥,不烫手再加面粉,玉米面,酵母,再加温水拌匀,拌成比饺子皮面稍软一点,放保鲜袋中发酵,大约比面团大一倍就可
步骤3
充分揉面团,搓成长条,切花刀
步骤4
切块
步骤5
摆好,盖锅盖,再次发酵,天冷可以点火把水烧加热发酵更快,发至比原先稍大,开火蒸制
步骤6
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