蒜香味骨的做法（半成品蒜香骨的家常做法）

用料：排骨 1000克、蚝油 1勺、盐 1勺、淀粉 100克、蒜香排骨粉 100克、胡萝卜 半根、蒜头 10瓣

做法

步骤 1

排骨洗净沥干水份

步骤 2

胡萝卜蒜头洗净

步骤 3

放入破壁机放少许水

步骤 4

打成糊状

步骤 5

加入盐，蚝油，生粉

步骤 6

倒入炸好的蒜泥胡萝卜汁

步骤 7

拌匀后加入蒜香排骨粉，腌制半小时以上（也可以提前一晚腌制放入冰箱）

步骤 8

七成油温加入腌制好的排骨（炸之前放入一个鸡蛋再次加入生粉，最好是生粉、糯米粉、粘米粉1:1:1的比例加入）炸制约3分钟左右捞出

步骤 9

再复炸一次，复炸时间不易太长

步骤 10

美味可口的蒜香排骨做好