步骤/方式1
拉着鸡的脚和头，用锋利的刀在脖子上划到三分之一，让血流尽，鸡不动了 ，就弄好了。
步骤/方式2
把鸡放一个大一些的盆里，烧一大盆开水，然后淋到鸡身上，然后拔掉鸡毛，可以撒一把米到火上，烧了鸡身上的绒毛，皮也差不多烧黄了，这时能闻到香味了。然后洗干净。
步骤/方式3
拔鸡毛
步骤/方式4
烧绒毛
步骤/方式5
用剪刀沿着中间的部位到脖子下方，将鸡开膛。
步骤/方式6
去出内脏即可
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