酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结
2
锅里放入油
3
草鱼切块，洗净沥干水分
4
锅烧至五成热，放入鱼块炸
5
炸至两面金黄
6
捞起放入酱料汁浸泡5分钟，这样入味，鱼也酥
7
浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘
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