金色甲鱼 是因为该甲鱼的一种白化现象，由于甲鱼表皮黑色素退化，形成了色素缺乏，所以变成了金黄色。
就营养而言 正常的甲鱼和金色的并无差别，只是金色的比较罕见，有些商贩就拿这个做文章，说金色的价值比较高，其实都一样。就想我们人当中也有白化病患者，他除了肤色比较白，其他不还是和正常人一样
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