原料：豆皮两张，香菇三两，韭菜一斤，盐糖生抽耗油五香粉熟油葱花适量
做法：豆皮香菇分别切段淖水后控干水分，韭菜洗净后也切段放盆中待用，锅中倒入熟油润锅后放入五香粉葱花，香气一出即下入香菇煸炒，五分熟时下入豆皮接着翻炒，这时下入盐，生抽耗油，略炒即下入韭菜段及糖，韭菜一熟即端盘上桌
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