原料:两条茄子。
辅料:肉末一两、洋葱适量。
调料:姜、料酒、五香粉、五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣适量。
做法:
1、给肉末加五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉腌上。
2、茄子切段,撒上盐放一边腌上。
3、洋葱切碎,蒜切片。
4、锅里放少许油,烧热,下茄子、洋葱、蒜。
5、煸炒出香味后下肉末翻炒均匀后出锅。
原料:两条茄子。
辅料:肉末一两、洋葱适量。
调料:姜、料酒、五香粉、五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣适量。
做法:
1、给肉末加五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉腌上。
2、茄子切段,撒上盐放一边腌上。
3、洋葱切碎,蒜切片。
4、锅里放少许油,烧热,下茄子、洋葱、蒜。
5、煸炒出香味后下肉末翻炒均匀后出锅。
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