猪小肠的家常做法(猪小肠的卤制方法)

猪小肠的家常做法(猪小肠的卤制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 13:31:31

猪小肠的家常做法

材料:猪小肠、青辣椒、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、花椒、生姜

做法

1. 猪小肠用淀粉和醋抓洗,翻面,冲洗多次,直至水清

2. 放沸水中煮10分钟,水里加花椒,姜片

3. 过冷水后切滚刀

4. 锅下油,烧热后下小肠和辣椒翻炒

5. 加生抽,老抽,盐,鸡精

6. 起锅

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